BAKMOY apa itu bakmoy? berikut asal usul bakmoy #kontenmbti01seninpagi


halo sahabatmakan mungkin bakmoy bukan makanan yang sering kita dengar tapi coba kita simak yuk makanan apakah itu



Bakmoy adalah salah satu makanan perpaduan apik antara budaya Tionghoa dan Jawa. Menurut sebuah situs, bakmoy berasal dari kata "BAH MUI", yang mulanya menggunakan daging babi sebagai bahan utama. Konon peracik aslinya adalah engkoh keturunan Tionghoa dari kampung Fujian yang merantau ke Yogyakarta & menikah kembali dengan wanita asal Bali. Suatu hari, si engkoh... rindu masakan asli kampungnya yaitu braised pork rice/LU ROU FAN/卤肉饭. Sang istri pun sigap memasak makanan tersebut. Selagi si engkoh makan di bale-bale, seorang tukang becak kenalan datang mengabarkan bahwa becaknya baru tertabrak hingga bagian roda bengkok. Untuk menenangkan,si engkoh meminta istrinya untuk menyajikan lu rou fan karena dia tahu bahwa si tukang becak tidak pantang makanan apapun. Ternyata si tukang becak suka. Maka dari mulut ke mulut, resep pun menyebar. Tetangga si engkoh pun ikut memasak namun dimodifikasi dengan menambahkan kecap manis. Oleh karena di Indonesia mayoritas masyarakat tidak mengonsumsi daging babi, maka dipilih ayam sebagai pengganti. Kemudian oleh mbak Erlina, ditambahkan bakwan udang asli bikinan sendiri. 

sumber : litanythrift, vemale.com
penulis : raihan


#kontenmbti01seninpagi

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

4 makanan extreme gila dari indonesia #kontenmbti01seninpagi

Image
kali ini dokterkonten ingin membagikan 5 makanan unik ekstreme dan gila dari indonesia, yuk kita simak. 1. Botok tawon Sumber foto sahabat dokter konten, mungkin jika kamu mendengar kata botok yang terlintas di pikiran adalah jenis makanan yang terbuat dari ampas kelapa yang dipasukan dengan petai cina, tahu, teri atau udang. yang rasamya gurih dan manis, namun botok di Jawa Timur yang satu ini sedikit nyeleneh, tepatnya daerah Jombang, bukan bothok biasa yang disuguhkan, melainkan botok yang terbuat dari tawon. menurut mereka rasanya itu. Pedas asam, dan sedikit manis dengan tekstur rasa tawon yang sedikit kasar di lidah. 2. Sate biawak sumber foto Sate yang terbuat dari daging binatang reptil ini mungkin sudah tidak asing lagi buat sahabat konten, di beberapa tempat di kota besar sudah banyak yang menjajakan kuliner yang satu ini. Awalnya, sate biawak ini hanya populer di daerah Indonesia bagian timur, namun seiring perkembangan permintaan, konon daging biawak in...
Read more

SUKA MAKAN DAGING MENTAH ? YUK SIMAK BAHAYANYA. #kontenmbti01seninpagi

Image
                                                                      sumber foto : filecabi.net Daging hewan merupakan salah satu bahan makanan pokok bagi manusia. Bersama dengan ikan,  daging  hewan menyumbang protein hewani tertinggi untuk tubuh manusia.  Tingkat konsumsi  daging  meningkat tiap tahunnya. Menurut data dari Dirjen Peternakan, produksi  daging  terus meningkat hingga mencapai 590.000 ton  daging  di tahun 2014. Banyak cara mengolah  daging  menjadi makanan, diantaranya yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia adalah dibakar dengan tingkat kematangan menengah bahkan mentah karena tidak merubah komponen gizi yang terkandung didalamnya. Namun, tahukah anda bahwa  daging  dan ikan sekalipun sudah dimasak...
Read more

APA ITU SAPI WAGYU? APA BEDANYA DENGAN SAPI BIASA? #kontenmbti01seninpagi

Image
                                                           sumber foto :funakunik #kontenmbti01seninpagi Pada umumnya, daging-daging sapi yang ada di dunia ini di kelas-kelaskan agar kita bisa membedakan kualitasnya. Kualitas daging itu sendiri bisa dilihat dari banyaknya “marbling” alias guratan-guratan putih yang tersebar pada daging. Semakin banyak marbling-nya, semakin bagus kualitas suatu daging. Sebenernya apa sih putih-putih marbling itu? Itu adalah lemak yang kalau sampai di mulut terasa lumer, gurih, dan juicy. Tapi tenang, lemak yang biasanya ada di daging premium itu lebih sehat dan steril dibandingkan daging sapi biasa kok. Jadi kamu nggak usah terlalu guilty saat memakannya. daging-daging berkualitas premium yang penuh dengan marbling ini biasanya terdapat di wagyu. Apa lagi tuh wagyu? Yang suka steak, pasti ...
Read more